お知らせinformation

おやつ作り～3月道明寺編～

更新日：2015/05/11

皆さまにお知らせが漏れていましたのでここで一つ。

今年の3月、桜の開花寸前に
「花より団子★」を満喫しました！！

もち米を蒸して乾燥させ、
粗びきした「道明寺粉」で作ったお餅を
桜の葉で包んだ和菓子・・・
「道明寺」を手作りしました。

「道明寺」は「関西風」「上方風」の桜餅
なんて呼び方もあるのですよ。

もち米を蒸かすと、香ばしいいい匂いが
フロア中に広がります。
アンコのかたまりを、ぽいっと口の中に入れたくなるのを
我慢して、もち米で包みます。
たくさん食べられるように
一口サイズで完成です！！

塩漬けされた、去年の桜の葉を敷いて
いただきまーす★

お気づきかもしれませんが、
毎月のおやつ作り、和菓子、洋菓子、
その他のお菓子と前後の月で
同様のものを作らない工夫をしております！！

ご一緒に季節のおやつ作りませんか～？