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お知らせinformation
おやつ作り~3月道明寺編~
更新日:2015/05/11
皆さまにお知らせが漏れていましたのでここで一つ。
今年の3月、桜の開花寸前に
「花より団子★」を満喫しました!!
もち米を蒸して乾燥させ、
粗びきした「道明寺粉」で作ったお餅を
桜の葉で包んだ和菓子・・・
「道明寺」を手作りしました。
「道明寺」は「関西風」「上方風」の桜餅
なんて呼び方もあるのですよ。
もち米を蒸かすと、香ばしいいい匂いが
フロア中に広がります。
アンコのかたまりを、ぽいっと口の中に入れたくなるのを
我慢して、もち米で包みます。
たくさん食べられるように
一口サイズで完成です!!
塩漬けされた、去年の桜の葉を敷いて
いただきまーす★
お気づきかもしれませんが、
毎月のおやつ作り、和菓子、洋菓子、
その他のお菓子と前後の月で
同様のものを作らない工夫をしております!!
ご一緒に季節のおやつ作りませんか~?
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